Курс "Суши, роллы – ресторан на дому!"

Знаете ли Вы, что суши по сравнению с блюдами западно-европейской кухни гораздо менее калорийны, более полезны и не способствуют возникновению лишнего веса? Это блюдо появилось примерно 300 лет до н. э., когда рыбу консервировали с помощью соли. «Суши» значит «квашеный» или «маринованный». Позже, чтобы ускорить процесс ферментации, к рыбе стали добавлять вареный рис.

Подробнее...

Курс "Лучшие вина стран Европы и Нового Света"

Как купить за разумную цену хорошее и подходящее к случаю вино? Как получить максимум удовольствия от бутылки хорошего вина? Уметь почувствовать букет вина, оценить интенсивность цвета — навыки, необходимые настоящему любителю вин, тем более — будущему ценителю и знатоку!

Подробнее...

Курс "Романтика французской кухни"

Знаете ли Вы, что слово жюльен (жульен) произошло от французского julienne, что значит «июльский»? Во французской кулинарии в летний сезон было принято готовить супы, для которых молодые овощи нарезали особым способом — тонкой соломкой. С тех пор такой способ нарезки, а также салаты и супы, приготовленные из тонко нарезанных овощей, называют «жюльен».

Подробнее...

Курс "Русская баня–почему, зачем и как?"

История бани своими корнями уходит в глубокую древность. Особой любовью и популярностью пользовалась баня у древних римлян. Даже здороваясь при встрече, римляне вместо приветствия спрашивали: «Как потеешь?» Парная баня на Руси (мыльня, мовня, мовь, влазня) была известна у славян уже в 5-6 веках. Баней пользовались все: и князья, и знатные люди, и простой народ.

Подробнее...

Искусство резьбы овощей и фруктов

Что такое карвинг? Как он развивался, и как прошло становление искусства резьбы овощей и фруктов в России? Все это можно узнать, пройдя обучение резьбе овощей и фруктов. Мы предлагаем Вам украсить свой праздник не только вкусными, но и красивыми блюдами. Согласитесь, необычно смотрится хризантема из капусты на столе! Розы, ромашки и много других вкусных «цветов»!

Курс «Искусство резьбы овощей и фруктов» поможет Вам научиться правильно выбирать инструменты для резьбы, научиться составлять композиции на стол и, наконец, радовать своих гостей шедеврами кулинарии!

Подробнее...

Рождественская флористика

фотоСтараясь о счастье других,
мы находим свое собственное.
Платон.

Рождество пахнет мандаринами, корицей, яблоком, хвоей и бенгальскими огнями — этими особенными нотами праздника. Гармония праздника — это сочетание запахов, цвета. Порадовать себя, близких, коллег можно простым выражением симпатии — букетом рождественских нот. На наших курсах рождественской флористики Вы научитесь создавать рождественские букеты и веночки, хвойные гирлянды и композиции из шишек или орехов. Никого не оставят равнодушным рождественские композиции. Каждый хвойный веночек, каждый праздничный цветок, беззащитно и трогательно смотрящийся в холодные зимние дни, каждая ароматная и яркая деталь Рождества, это еще одна капля в бокал общего хорошего настроения и комфортной атмосферы.

Подробнее...

Курс "Традиции Китайского чаепития"

Какое торжество обходится без чаепития? Да и само чаепитие можно превратить в настоящий праздник, если знать о чае самое главное и уметь творчески отнестись к процессу его приготовления. Курс «Культура чаепития» — для всех, кто интересуется особенностями чайной культуры, стремится внести в свою жизнь уют и гармонию.

Подробнее...